Oveja, Gran Cru di Grotta

mayo 23, 2018

Este delicioso queso de oveja es madurado al interior de la restaurada cava de la "Villa Corte en Brisighela", la que fue construida en el siglo 18.

El queso ha madurado lentamente cuidando, respetando y controlando el microclima existente en la cava, de modo que el proceso se realiza naturalmente sin emplear tecnología de refrigeración.

El producto es de color cremoso con pequeños e irregulares "ojos", tiene una intensa fragancia y un delicioso sabor.


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