Cabra, Rosone di Capra

mayo 23, 2018

Queso de cabra maduro producido en Italia. De corteza natural color amarillo pálido, cuyo nombre otorgado por su forma ya que recuerda las rosetas que se pueden ver en las antiguas catedrales góticas de Europa.

Su pasta es de color blanco, ligeramente dura y sin agujeros, de aroma tenue y delicado. Su sabor es increíble.

 


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