Maridaje

COMBINACIONES DE CHEESE & WINE

• Queso Azul: Es altamente combinable con tipos de vino como Cabernet Sauvignon, Zinfandel, un vino añejo/oporto y Jerez.

• Camembert o Brie: El Chardonnay y Sauvignon Blanc van muy bien con este tipo de queso.

• Chevre: Va bien con un vino frutoso y perfumado como el Gewürztraminer o con un Champagne, ya que es un queso semi-duro.

• Fontina: Para el maridaje, es una buena elección combinarlo con un Barbera o Nebbiolo, vinos de cuerpo medio.

• Gruyere: Es agradable con un Pinot Noir. Este vino va muy bien, también, con el queso Suizo.

• Roquefort: Este queso combina muy bien con un vino de cuerpo medio/completo y ácido como el Syrah.

• Queso de cabra y queso Feta: Pueden ir con un Pinot Noir o tintos de cuerpo medio. También con vinos blancos como el Dry Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pinot Gris.

• Gorgonzola: Se puede combinar con un Zinfandel, Cabernet Sauvignon o un dulce Riesling.

•  Cahill (Porter): Es un queso que se lleva muy bien con vinos tintos afrutados como el Pinot Noir.